Вкуснотища, угу. А если туда же кусочек мягкого козьего сыра - мммм.....
Я думаю, что хорошо будет. Я иногда этот салат делаю с брынзой, но тогда сметану не кладу, и зеленый лук там тоже лишний, а вот петрушка - в самый раз.
А еще с брынзой можно помидоры мелкими кубиками порезать, туда же чеснок, петрушку и укроп, тоже мелко порезанные - вкусно.